Soupe de potiron, recette soupe au potiron

La recette Soupe Au Potiron, une recette rarement prononcée parmi les recettes des soupes, pourtant, c’est l’une de meilleure pour la santé. Une recette de potiron très agréable est qui agrémente énormément d’équilibre.

Coupez la chair de potiron en dés et cuisez-la avec l’oignon tranché dans le beurre au bout 5 minutes.

Rajoutez le bouillon, portez à l’ébullition et laissez mûrir à feux vif environ 25 minutes. Passez la soupe et diminuez la chair en purée. Inversez à nouveau l’alliance dans le bouillon et joignez le yaourt.

Puis enlevez la soupe du feu et gardez-la au chaud, après l’avoir salée et poivrée. Servez la soupe dans des petits bols.

Ingrédients : Recette soupe au potiron

• 200 g de chair de potiron
• 1 oignon
• beurre
• 4,5 dl de bouillon de légumes
• 1 dl de yaourt
• sel et poivre